Карбонад "Особый" к/в

Карбонад "Особый" к/в

Продукт из свинины бескостный копчено-вареный, мясной, охлажденный

Карбонад получил свое название от латинского слова carbo (уголь), так как в прошлом его приготовление было невозможно без использования угля - мясо нужно было тушить паром или сухим теплым воздухом. Деликатес готовится из наиболее ценной спинной части свиной туши. Для копчения используется древесная щепа и особый набор специй, что обеспечивает неповторимый изысканный вкус. Карбонад отличается длительным сроком хранения.

ТУ:
10.13.14-448-00419779
Состав:
свинина, посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия), вода, стабилизатор:дифосфат, усилитель вкуса и аромата :глутамат натрия, антиокислитель: аскорбат натрия, пряности, экстракты специй (кориандр, перец).
Пищевая ценность в 100 гр продукта:
белок - не менее 12,0г., жир - не более 25,0г., энергитическая ценность - 270 кКал/1130 кДж.
Срок годности:
при t от +2С до +6Си относительной влажности воздуха 75-78% – не более 8 суток; упакованного с применением вакуума или модифицированной среды - не более 30 суток.
В продажу поступает:
в вакуумной упаковке
Продукты из этой же категории
TY: 9213-001-98301377-2016
Премиум продукт!  Розовые мясные прослойки чередуются с белыми волнами воздушного сала, а тмин и кориандр добавляют пикантности вкусу.
TY: 10.13.14-005-01808603-2017
Знаменитый деликатес из свинины, приготовленный традиционным способом по старинным рецептурам.
TY: 9213-026-54780900-2010
Куриное мясо является одним из самых важных диетических и легкодоступных компонентов ежедневного рациона. Оно подходит всем: и детям, и взрослым. Причиной этому служит большое количество белков и низкое содержание жиров. Филе куриное "Южное" - это...
TY: 9213-028-54780900-2011
Элитный продукт! Для производства мы используем только отборную свинину высочайшего качества, натуральные пряности, специи.