Главная | Каталог продукции | Мясные деликатесы | Карбонад по-каталонски сырокопченый
Карбонад по-каталонски сырокопченый

Карбонад по-каталонски сырокопченый

Мясной  продукт  бескостный, сырокопченый,  охлажденный, порционный

Премиум продукт! Строгое соблюдение температурного режимаи сроков созревания продукта делает вкус сырокопченого карбонада таким нежным и и по-настоящему неповторимым.

ТУ:
.9213-028-54780900-2011 изм.№3
Состав:
свинина, посолочная смесь (поваренная соль, нитрит натрия),влагоудерживающий агент (дигидропиро-три-полифосфаты натрия), антиокислитель (аскорбат натрия), пряности, сахара.
Пищевая ценность в 100 гр продукта:
белок – 13,0 г., жир - 15.0г., энергетическая ценность - 190 ккал / 800 кДж.
Срок годности:
при t от 0 до 4°С в вакуумной упаковке -30 суток, при t 12 до 15 °С -15 суток
В продажу поступает:
в вакууме весом 0,3 кг
Продукты из этой же категории
TY: 9213-001-98301377-2016
Премиум продукт!  Розовые мясные прослойки чередуются с белыми волнами воздушного сала, а тмин и кориандр добавляют пикантности вкусу.
TY: 10.13.14-448-00419779
Карбонад получил свое название от латинского слова carbo (уголь), так как в прошлом его приготовление было невозможно без использования угля - мясо нужно было тушить паром или сухим теплым воздухом. Деликатес готовится из наиболее ценной спинной...
TY: 9213-007-18462617-04
Ароматная и нежная домашняя буженина на столе всегда пользуется повышенным вниманием. Готовится она из натертого солью и специями свиного окорока без кости, запечённого большим куском. Мы запекаем буженину по традиционному рецепту русской кухни....
TY: 10.13.14-005-01808603-2017
Знаменитый деликатес из свинины, приготовленный традиционным способом по старинным рецептурам.