Главная | Каталог продукции | Мясные деликатесы | Язык говяжий в шпике копчено-вареный
Язык говяжий в шпике копчено-вареный

Язык говяжий в шпике копчено-вареный

Продукт из субпродуктов копчено-вареный, охлажденный

Язык считался деликатесом во все времена и особенно был почитаем царственными особами. Так, например, по историческим сведениям известно, что язык был одним из любимых блюд императрицы Екатерины I. Этот нежный и богатый белком деликатес содержит такие полезные элементы, как железо, предотвращающие усталость, и фосфор, способствующий восстановлению организма. На "Столичном" вареные языки готовят так: равномерно покрывают тонким слоем шпика, затем помещают в камеру копчения. Процесс копчения повышает вкусовые качества и позволяет получить продукт уникальный по своим вкусовым свойствам

ТУ:
10.13.14-036-54780900-2013
Состав:
язык говяжий, шпик свиной, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахара, стабилизатор: пирофосфат и полифосфат натрия, ароматизатор (аромат мяса), экстракты пряностей кориандр) антиокислитель: аскорбат натрия; регулятор кислотности- трифосфат натрия.
Пищевая ценность в 100 гр продукта:
белок – не менее 12,0 г; жир - не более 16,0 г; калорийность - 192,0 ккал/796кДж
Срок годности:
продукта при температуре воздуха от +2С до +6С, упакованного под вакуумом – не более 20 суток.
В продажу поступает:
в вакуумной упаковке
Продукты из этой же категории
TY: 9213-001-98301377-2016
Премиум продукт!  Розовые мясные прослойки чередуются с белыми волнами воздушного сала, а тмин и кориандр добавляют пикантности вкусу.
TY: 10.13.14-448-00419779
Карбонад получил свое название от латинского слова carbo (уголь), так как в прошлом его приготовление было невозможно без использования угля - мясо нужно было тушить паром или сухим теплым воздухом. Деликатес готовится из наиболее ценной спинной...
TY: 10.13.14-005-01808603-2017
Знаменитый деликатес из свинины, приготовленный традиционным способом по старинным рецептурам.
TY: 9213-026-54780900-2010
Куриное мясо является одним из самых важных диетических и легкодоступных компонентов ежедневного рациона. Оно подходит всем: и детям, и взрослым. Причиной этому служит большое количество белков и низкое содержание жиров. Филе куриное "Южное" - это...