Краковская

Краковская

Мясной продукт, охлажденный

Настоящая "Краковская" выпускается только в натуральной оболочке и должна включать небольшое количество исключительно натуральных ингредиентов. Именно так мы и делаем нашу "Краковскую" - по ГОСТу, традиционным способом -  копчением на натуральных опилках.

ГОСТ:
31785-2012
Состав:
свинина, говядина, грудинка свиная, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар-песок, перец черный молотый, перец душистый молотый, чеснок, усилитель вкуса: глутамат натрия.
Пищевая ценность в 100 гр продукта:
белок - не менее 14,0г., жир- не более 45,0г., энергетическая ценность - 461ккал/1936кДж.
Срок годности:
при t от +2С до +6С и влажности воздуха 75%-78%– не более 15 суток. Рекомендуемый срок годности продукта, упакованного под вакуумом или в модифицированной газовой среды: - целыми батонами-30суток;- порционная нарезка -12 суток;
В продажу поступает:
групповой кпаковкой в газовой среде весом 1,8 кг
Продукты из этой же категории
TY: 9213-003-98301377-2016
"Крестьянская" - это сытная полукопченая колбаса с легким ароматом копчения, приготовленная в соответствии с давними традициями. Готовится из отборной свинины с добавлением  натуральных специй - чеснока и кориандра.
ГОСТ: Р 55455-2013
Мы производим наш "Сервелат" в строгом соответствии с ГОСТом  из равного количества свинины и говядины. "Сервелат" характеризуется нежным сбалансированным вкусом, приятным ароматом копчения и красивым рисунком на срезе.
TY: 9213-003-98301377-2016
Название говорит само за себя. "Сервелат Ореховый" - варено-копченая колбаса, производится по традиционной рецептуре - из говядины, свинины и шпика мелкого помола, с легким ароматом лесного ореха.
TY: 9213-004-18462617-04 Изменения №№ 1-3
Гордость нашего комбината! Фирменный полукопченый сервелат готовится из отборной говядины, свинины и свиного шпика с добавлением специально подобранной смеси специй., в которую входит кориандр, паприка и белый перец. Нежный вкус нашего сервелата...