Главная | Каталог продукции | Сырокопченые колбасы
Наша продукция

Сырокопченые колбасы

Хорошие сырокопченые колбасы способны украсить даже самый изысканный стол, а исходящий от них аромат дымка и специй уже сам по себе создает праздничное настроение. Сырокопченые колбасы вырабатываются по классическим технологиям из выдержанного в посоле высококачественного мясного сырья - свинины и говядины. Для придания нежной консистенции и индивидуального рисунка колбас в их состав добавляются свиная грудинка или шпик. Кроме того используются всевозможные специи, а в некоторые виды добавляются коньяк или мадера. Сам процесс приготовления длится больше месяца - продукт либо коптят в дыму, либо выдерживают в климокамере при определенных температуре и влажности. Мы строго соблюдаем все требования к производству сырокопченых колбас, несмотря на всю трудоемкость этого процесса.

TY: 10.13.14-001-17932162-2017
Изготавливается из куриных грудок и отборного свиного шпика. Пикантность придает добавление горчицы и копчение на ольховой или буковй щепе.
TY: 9213-001-17932162-16, изменение №2
Средиземноморская коллекция. Производится из постной свинины с добавлением  чеснока. имеет красивый мраморный рисунок на срезе.
TY: 9213-001-17932162-16
Ниивкуснейшая сырокопченая колбаса, основными ингредиентами которой являются постная свинина и отборная свиная грудинка.
TY: 9213-001-17932162-16
Производится из куриного мяса и свиного шпика. Имеет красивый рисунок на срезе и приятную остринку.

Страницы