Докторская

Докторская

Мясной продукт категории А, охлажденный

Нежная консистенция этой вареной колбасы достигается путем добавления в фарш яиц и молока. Эта колбаса хороша для питания детей и тех, кому не рекомендуются продукты, содержащие много жира.

 

 

ГОСТ:
Р 52196-2011
Состав:
свинина, говядина, вода питьевая, яичный меланж сухой, молоко сухое обезжиренное, посолочная смесь(поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия ),стабилизатор:дифосфаты, антиокислитель: аскорбиновая кислота , усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, сахар-песок, специи, пряности.
Пищевая ценность в 100 гр продукта:
белок -не менее 12г, жир- не более 20г, энергитическая ценность-228 ккал/957.6 кДж
Срок годности:
при температуре от +2C до +6C и относительной влажности воздуха 75%- не более 5 суток, упакованного под вакуумом или в модифицированной газовой среде - 30 суток.
В продажу поступает:
в модифицированной газовой среде
Продукты из этой же категории
ГОСТ: Р 52196-2011
Легендарная колбаса! Появилась в 1936 году как диетический продукт, предназначавшийся для употребления при лечении желудочных заболеваний. Все дело в том, что в "Докторскую" входит говядина, маложирная свинина и практически отсутствуют острые...
ГОСТ: Р 52196-2011
Готовится по классическому рецепту из высококачественного сырья с добавлением свежего молока и яиц, поэтому  отличается таким нежным и сочным вкусом. 
ГОСТ: Р 52196-2011
В состав обязательно входит телятина, свинина, а также с кусочки говяжьего языка и шпига
ГОСТ: Р 52196-2011
"Любительская" родом из города Углич. Именно там в начале прошлого века была разработана ее рецептура.  В состав обязательно входит говядина, свинина и отборный шпик.