Сальчичон

Сальчичон

Продукт мясной сыровяленый, охлажденный

Колбасу сальчичон относят к старинной испанской мясной традиции, которой так гордится эта страна. И на самом деле, как нельзя не восхищаться отменным вкусом этой сыровяленой колбасы, в которой чувствуются ароматные нотки чеснока и острота черного перца!

ТУ:
10.13.14-008-01808603-2018
Состав:
свинина, вода, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски - нитрит натрия), регулятор кислотности - ГДЛ, дектроза, мальтодекстрин, стабилизаторы - дигидрофосфат и полифосфапт натрия, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия, антиокислитель - эритробат натрия, дрожжевые экстракты, ароматизаторы (кардамон, мясо салями), перец черный горошком, гемоглобин, стартовая культура молочнокислых бактерий.
Пищевая ценность в 100 гр продукта:
жир,г, - 39,0, углеводы - 2,0-г, белок,г, 15,0, энергетическая ценность - 419 ккал/1732кДж.
Срок годности:
при t от 0 до 6°С и относительной влажности 75-78℅ - 45 суток
В продажу поступает:
в модифицированной газовой среде
Продукты из этой же категории
TY:
10.13.14-002-06447848-2019
Брезаола - это сыровяленая говядина. В готовом виде имеет темно-красный цвет и пряный, насыщенный мясной аромат.  Едят её самостоятельно, а также сбрызнув оливковым маслом, лимонным соком или бальзамическим уксусом.  
TY:
ТУ 10.13.14-002-06447848-2019
Панчетта - это итальянский аналог бекона, приготовленный из свиной грудинки, которую обильно сдабривают солью, специями и травами. Обычно панчетту поджаривают и добавляют в пасту, горячие блюда, салаты и закуски.
TY:
10.13.14-002-06447848-2019
Прошутто представляет собой вяленый свиной окорок – его продают цельным куском мяса или нарезанным на тончайшие ломтики. Деликатес может употребляться как в сыром виде в сочетании с дыней или инжиром, так и входить в состав холодных и горячих блюд.
TY:
10.13.14-002-06447848-2019
Коппа - традиционный итальянский продукт, изготавливаемый из мяса с шеи и плеча. Коппа ценится за тонкий аромат и нежную, слегка жирную текстуру, а ярко-красный цвет с мраморно-белыми прожилками на срезе создает поистине завораживающее зрелище! Этот...